有異味的白酒怎么復(fù)蒸?

酒曲味比較重，有異味 這個(gè)味道一般是低于40度的酒和尾酒比較突出，這個(gè)時(shí)候，我們可以把蒸出來的白酒進(jìn)行二次復(fù)蒸，得到高于40度以上的酒，就可以淡化這個(gè)味道。 第二個(gè)就是：有些酒曲的曲味重，可以試著換一種酒曲去發(fā)酵，選擇曲味沒有那么重的酒曲會(huì)好很多。

白酒去除異味的最好方法?

1、最有效的方法就是進(jìn)行稀釋,在白酒中兌入蒸餾水等，當(dāng)怪雜味的存在量稀釋到對(duì)酒的質(zhì)量不產(chǎn)生影響的程度后,就會(huì)改善其口味； 2、有機(jī)酸含量必須進(jìn)行控制;用勾兌與調(diào)味技術(shù)弱化苦味;清蒸輔料;配曲要恰當(dāng);保持優(yōu)質(zhì)的生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生;嚴(yán)格控制合理的生產(chǎn)工藝； 3、選擇蛋白糖或甜味汁,按一定的比例添加即可調(diào)制出的白酒味綿甜爽口。選購不含糖精鈉的產(chǎn)品，這就使得所調(diào)出的產(chǎn)品具有后味綿甜爽口等優(yōu)點(diǎn)； 4、加漿用水必須事前處理，一般情況下，用凈化酶吸附后加強(qiáng)過濾,這樣不僅濾除了雜質(zhì),還有使酒味純正等諸多好處。 引起白酒異味的原因有很多，最主要的物質(zhì)有雜醇類、酚類化合物、醛類、多肽、硫化物、氨基酸和無機(jī)鹽等，這些物質(zhì)主要來源于原輔料選擇不當(dāng)、原輔料不凈、配料不合理以及工藝條件控制不當(dāng)。找到具體的原因，對(duì)癥下藥就會(huì)解決的

用白酒來僻除鞋子的異味?

可以 鞋子里面放白酒除臭是因?yàn)榫凭珰⑺懒诵永锩姘l(fā)酵細(xì)菌，保持鞋子的干燥也能抑制細(xì)菌的生長。但是直接將白酒倒入鞋子會(huì)導(dǎo)致愿有的異味和酒味混合在一起，十分糟糕。所以介意在洗鞋的時(shí)候混入一定的白酒，最好在陽光下吹干。并且鞋子和襪子保持干爽，盡量做到每天換襪子

用什么可以除藥酒臭味?

你好，樓主：藥酒的臭味一般是由于原料發(fā)霉、變質(zhì)、不凈或發(fā)酵溫度過高、雜菌感染等原因引起的。解決的辦法，可采用高錳酸鉀處理。其方法是：將一定量的高錳酸鉀(一般用量為0.1—0.15克/公斤)完全溶解在有臭味的白酒中，充分?jǐn)噭?，然后靜置，讓其自然澄清。待溶液完全澄清后，用沙濾棒過濾器過濾，即可除去藥酒中的臭味。 對(duì)臭味較重的藥酒，可適當(dāng)加大高錳酸鉀的用量，但最大用量不得超過0.5克/公斤。 用高錳酸鉀處理過的藥酒，最好能按一定比例與不含錳的藥酒相勾兌，與之勾兌的酒中錳的含量不得超過0.002克/公斤，這樣既能降低酒中錳的含量，又能增加藥酒的風(fēng)味。

新酒怎么去除雜味?

最普遍的處理方法是稀釋法，就是一直稀釋酒中的雜味，但是是在不影響酒的質(zhì)量的前提下。然后之后再經(jīng)過專業(yè)的處理，就能除掉酒中的雜味了。 另外還有一種方法就是用凈化酶吸附的方法，可以用來吸附酒中的雜質(zhì)，也可以起到除雜味的作用。

新酒怎么去除雜味?

新房除異味可以從以下幾方面入手， 1、時(shí)刻保持通風(fēng)，通過空氣流動(dòng)帶走甲醛等有害氣體。 2、長期種植植物，能吸收甲醛的植物，如：吊蘭、蘆薈、虎尾爛、仙人掌等。 3、可以高溫高濕通風(fēng)會(huì)更好，放一些葉廣泥，活火山礦石材料。葉廣泥相比一般活性炭不會(huì)飽和，長期有效吸附并分解甲醛，沒有二次污染。 5、柚子皮、陳醋等去除異味。在打開家具門的地方，放幾個(gè)菠蘿。用鹽水擦家具。

白酒倒出久了就有臭味?

白酒一般倒出多久都不會(huì)有臭味，白酒主要是乙醇，乙醇是易揮發(fā)類物資，在空氣中放久了，也就完全揮發(fā)的，余下的成份也就是水了，水也會(huì)隨著時(shí)間而蒸發(fā)掉，不會(huì)發(fā)臭。 發(fā)臭就必須的有其他有機(jī)物進(jìn)入才會(huì)腐敗變質(zhì)而有氣味發(fā)出，估計(jì)有異味發(fā)出是買到假酒了吧